 Potrebno: 800gr junetine bez kostiju, 1 kašika mešavine začina (Začin C, Biozačin, Vegeta), 250-300ml vode, 25gr kukuruznog brašna, 1 kašika Vorčester sosa, 1 kašičica kima u prahu, 1 kašičica smedjeg šećera, 2 kašičice majčine dušice, lovorov list, 2 čena belog luka, 50ml ulja, 3 ljute papričice, 150gr crnog luka, 1/2 kašičice kajenskog bibera
Junetinu iseckajte na kockice, a zatim kratko propržite na ulju. Dodajte naseckani luk, dve ljute papričice koje ste prethodno očistili od semenki i iseckali na kolutiće, lovorov list, pasirani beli luk, majčinu dušicu, kim i Vegetu. Sve dobro promešajte i dinstajte uz dolivanje vode. Kad meso omekša, dodajte šećer, vorčester sos i kajenski biber. Kukuruzno brašno pomešajte s naseckanom i od semenki očišćenom papričicom i pospite po mesu. Sve dobro promešajte i nalite vodom. Zajedno kuvajte još 10-ak minuta.
Chili con carne (poznat i po jednostavnom nazivu čili) je ljuti gulaš, koji se tradicionalno sprema od seckane ili mlevene junetine. Postoji veliki broj varijacija ovog jela, u zavisnosti od geografskog položaja, ili ličnog ukusa, pa tako može sadržati i druge vrste mesa, ili sadržati paradajz, pasulj...Naziv "čili con carne" potiče od španskog " chile con carne", u prevodu "paprika sa mesom". Ovo jelo je zvanično jelo američke države Teksas. |
|
|
 Potrebno: 1 pile, 150gr kačkavalja, 2 kašike mrvica (prezli), pola pakovanja margarina za kuvanje, 1 kašika mešavine začina, ulje, so, biber
Pile nožem i kuvarskim makazama isečemo na parčad. U veći sud stavimo kašiku mešavine začina, prezle, kačkavalj i promešamo. Parčad piletine uvaljamo u rastopljeni margarin, pa u smešu za pohovanje.
Nauljimo keramičku tepsiju u koju redjamo meso i pečemo u rerni 50 minuta na 200C. U medjuvremenu spremimo pomfrit koji stavimo na činiju za serviranje koju ukrasimo listovima zelene salate. Izvadimo tepsiju iz rerne i piletinu prebacimo na činiju za serviranje. Na kraju jedan limun sečemo na polukrugove kojima ukrasimo činiju za serviranje.
KFC, ili Kentucky Fried Chicken, je lanac restorana brze hrane osnovan u Luizvilu, Kentaki, SAD, koji uglavnom priprema i prodaje pečenu (prženu) piletinu u komadima, salatama ili sendvičima. Popularnost ovih restorana ogleda se i u ovom opšte prihvaćenom receptu za pripremu piletine. |
|
 Potrebno: 600gr pečene piletine ili ćuretine, 2 šolje kuvanog pirinča, 1 konzerva paradajza, 1 glavica crnog luka, pola zelene papričice, 3 kašičice maslaca, malo soli i bibera
Očistiti meso od kostiju i žilica, i iseckati na kockice. Pomešajte meso, paradajz i pirinač i dinstajte dok ne počne da vri. Očišćen i iseckan crni luk i zelenu papriku propržite na dok luk ne porumeni, pa dodajte mesu. Posolite i pobiberite po želji, poklopite i ostavite na tihoj vatri oko pola sata. Ukoliko je potrebno dodajte malo tople vode, da jelo ne bude suvo. Povremeno promešajte kako bi sprečili da se pirinač zgrudva. Servirajte toplo.
Jambalaya ( dʒʌmbəˈlaɪə/ ili <jum-buh-LIE-uh>) je kreolsko jelo sa nastalo pod uticajem španske i francuske kuhinje i predstavlja severno-američku verziju španske paelje.
|
|
|
|
|
|
|
|
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
