 Potrebno: 500gr šećera, 2,5dl vode, 16 limunova
Šećer preliti vodom i kuvati kao za slatko. U međuvremenu iscediti limunove i kada je šećer kuvan, skloniti ga sa vatre i polako, uz neprekidno mešanje, dodavati sok od limuna. Dobijen sirup sipati u prethodno pripremljene flaše, a zatim ih hermetički zatvoriti. Ovako napunjene flaše staviti u veliku posudu punu vruće vode i ostaviti ih dok voda ne prostruji. Posle toga boce izvaditi i posušiti ih. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom, suvom i tamnom mestu. Da bi se dobila dobra limunada, dovoljno je staviti nekoliko kapi ovog sirupa na čašu vode.
|
|
|
 Potrebno: 5kg zrelih borovnica, šećer
Borovnice prebrati, oprati, odstraniti im peteljke, staviti u djevdjir, a zatim ih u emajliranom sudu izgnječiti i ostaviti da preko noći odstoje na hladnom mestu. Sutradan izgnječene borovnice propasirati, to jest procediti kroz čisto tanko platno ili višestruko savijenu gazu. Ovako dobijen sok sipati u čistu šerpu, zagrejati ga do ključanja, zatim dodati šećer (na 1l soka 1 kg šećera) i kuvati dok ponovo ne provri. U toku kuvanja skidati penu koja se stvara na površini sirupa. Kada je sirup gotov, sipati ga još dok je vruć u pripremljene flaše, a zatim ih zatvoriti dvostrukim celofanom.
|
|
|
 Potrebno: 2kg višanja, 1,75kg šećera
Višnje oprati, skinuti im peteljke i zajedno sa košticama staviti u staklenu posudu. Dodati šećer, sve promešati, pokriti posudu čistom salvetom i ostaviti je da stoji na suncu 7 dana. Posle toga višnje propasirati i procediti, a isceđen sok staviti na štednjak i kuvati na umerenoj vatri. Kada se ohlade, sok sipati u čiste i suve boce, hermetički ih zatvoriti i čuvati na hladnom, suvom i tamnijem mestu.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 3 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 1 od 3 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
