 Potrebno: 500gr zelja, 4 kore od tankog testa, 4 kašičice ulja, 40gr slanine, 1 kobasica, 1 glavica crnog luka, 2 krompira, 1 kašičica konzerviranog paradajza, 1dl belog vina, beli luk, kumin, biber, so
Sitno izrezanu suvu slaninu propržite na ulju, dodajte seckani luk i kobasicu izrezanu na kolutiće, a nakon nekoliko minuta zelje, paradajz, kumin, beli luk i belo vino, pa sve zajedno dinstajte dok zelje ne omekša. U posebnoj posudi ispržite na ulju krompir izrezan na kocke i dodajte ga dinstanom zelju. Taj nadev rasporedite po korama, i to po 2 kore zajedno. Savijte lagano u savijaču. Pecite u tepsiji premazanoj uljem na temperaturi oko 200C. Ispečenu savijaču prelijte vodom u koju ste stavili malo ulja, soli, pa ponovo zapecite u pećnici.
|
|
|
 Potrebno (za 6 pogačica): 1 šoljica brašna, pola kašičice praška za pecivo, 115gr putera, 1/4 šoljice šećera, 1 jaje, 1/4 šoljice mleka, 1/4 šoljice suvog grožđa, 1/4 šoljice oraha
Pomešati brašno i prašak za pecivo. Dodati puter i miksati dok smesa ne postane glatka. Dodati šećer, pola razmućenog jajeta, mleko, orahe i suvo grožđe. Mesiti testo otprilike pet minuta na zabrašnjenoj podlozi. Razvaljati na debljinu od tri centimetra i kalupom prečnika pet centimetara praviti hlepčiće. Premazati ih ostatkom jaja i peći u nauljenom plehu 13-15 minuta na 180 stepeni (dok ne postanu smeđe). Tradicionalno se poslužuju tople. Mogu se puniti puterom, marmeladom ili džemom, ali ih možete kombinovati i s raznim kremama, voćem, začinima ili jesti same
|
|
 Potrebno: kašika maslinovog ulja, 8-10 svežih smokvi, 250gr pršute, 100gr feta sira, 1/4 šoljice svežeg bosiljka, testo za picu
Za testo pomešati 3 dl tople vode s kašičicom šećera, paketićem suvog kvasca, kašičicom maslinovog ulja. Dodati brašno i mesiti dok ne dobijete umereno čvrsto testo. Pršutu iseckati, sir izmrviti, smokve očistiti i iseći pa usitniti bosiljak. Poredjati sastojke po testu i sačuvati malo bosiljka za posluživanje. Peći 20 minuta u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni.
|
|
|
 Potrebno: 600gr mekog brašna, 40gr kvasca, 1 kašičica soli, 1 kašičica šećera, 150gr kajmaka, 150gr margarina, oko 3dl mleka, 1 jaje, susam ili kim za posipanje
Kvasac razmutiti u pola šolje toplog mleka, dodati po 1 kašičicu šećera i brašna, pa ostaviti dok kvasac ne ispuni šolju. Od brašna, pripremljenog kvasca, žumanceta i svih navedenih sastojaka zamesiti srednje meko testo. Razviti koru debljine 1 cm, pa vaditi pogačice i poredjati ih u podmazan pleh. Ostaviti ih da se malo odmaraju-dok se pećnica ne ugreje. Pre pečenja premazati umućenim belancetom, "izštipkati" makazama, posuti susamom ili kimom i malo posoliti. Peći ih u dobro zagrejanoj pećnici, na 220 C stepeni dok fino ne porumene.
|
|
 Potrebno: 1,2kg mekog brašna, 1 paketić kvasca, 1 kašičica šećera, 2 kašičice soli, 2 jajeta, 2dl ulja, 150gr masti ili margarina, oko 5dl mleka; za glazuru: jedno jaje, susam ili kim
Kvasac razmutiti u pola šolje toplog mleka, dodati po 1 kašičicu šećera i brašna, poklopiti i ostaviti da naraste. Od preostalog brašna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo, pa ga ostaviti da odstoji 30 minuta. Oblikovati manje kuglice veličine krupnijeg oraha (oko 100 komada), pa svaku rastanjiti u elipsasti oblik i zaviti u kiflicu, naravno možete ih oblikovati po želji u pletenice, pogačice... Poredjati ih u podmazan pleh, premazati umućenim jajetom, te po želji posuti susamom ili kimom. Kiflice peći u gornjem delu pećnice, na 220 C stepeni dok fino ne porumene.
|
|
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 1 od 12 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
