Potrebno:  za testo: 1/2kg brašna, 2.5dl mleka, 1 paketić svežeg kvasca, 1 supena kašičica šećera, 1 kašičica soli, 1dl ulja, 2 jajeta, za nadev: 100gr salame, za premazivanje: 1 žumance, 1dl kisele pavlake, za posipanje: 1 kašičica susama

Udrobite kvasac u mlako mleko, kome ste dodali šećer i ostavitegra nadodje. Brašnu dodajte ostale sastojke i nadošli kvasac pa zamesitegrlatko testo. Ostavite testo na toplom mestu sat vremena da nadodje. Premesite testo na radnu površinu posutu brašnom i podelite na četiri jufke. Svaku jufku rastanjite oklagijom i isecite nožem testo na trouglove koji će imati osnovu dugu 10 cm a ostale dve strane visoke 15 cm. Zatim truglove rastegnite rukama povlačeći vrh, tako da dobijete izdužene trouglove sa mnogo kraćom osnovom nego što su stranice. Na svaki trougao stavite sitno isečenu salamu, savijtegra i zaoblite mu krajeve. Formirajte kiflicu. Uvijene kiflice ostavite na radnoj površini na medjusobnoj udal­jenosti od 10 cm. Prekrijte ih čistom salve tom da još malo odstoje. Pre pečenja u namašćenu tepsiju poredajte kiflice. Premažite ih umućenim žumancetom, kiselom pavlakom i pospite susamom. Kiflice pecite na 200 C u prethodno zagrejanoj pećnici.

Potrebno:  za testo: 170g brašna, 30gr sojinog brašna, 1 paketić kvasca, 2dl mleka, 2dl ulja, 30gr šećera, 2 žumanceta, za nadev: 300gr sira za mazanje sa peršunom

Prosejte pšenično i sojino brašno te ih sje­dinite. Kvasac izdrobite i dodajite mu malo šećera, mlakog mleka. brašna. Kada kvasac nadode, dodajtegra prosejanom brašnu. Sipajte ulje, šećer i razmućeno žumance u mleku i formirajtegrlatko testo na pobrašnjenoj dasci za mešenje. Testo ostaviti 30 minuta da nadodje. Oklagijom rastanjite testo debljine 3 mm. Testo izrežite na četiri pravougaonika veličine 25 x 10 cm. Zatim pravougaonike  isecite nožem ukoso da dobijete 8 jednakih površina u obliku trouglova. Svaki isečeni trougao premažite namaznim sirom i savijtegra kao kiflu. Kifle složite u pleh namazan margarinom i ostavite 20 minuta da još malo nadodu. Pre pečenja premažite kifle razmućenim žumancetom i pecite u pećnici na 180 C.