Potrebno:  za testo: 1/2kg brašna, 2.5dl mleka, 1 paketić svežeg kvasca, 1 supena kašičica šećera, 1 kašičica soli, 1dl ulja, 2 jajeta, za nadev: 100gr salame, za premazivanje: 1 žumance, 1dl kisele pavlake, za posipanje: 1 kašičica susama

Udrobite kvasac u mlako mleko, kome ste dodali šećer i ostavitegra nadodje. Brašnu dodajte ostale sastojke i nadošli kvasac pa zamesitegrlatko testo. Ostavite testo na toplom mestu sat vremena da nadodje. Premesite testo na radnu površinu posutu brašnom i podelite na četiri jufke. Svaku jufku rastanjite oklagijom i isecite nožem testo na trouglove koji će imati osnovu dugu 10 cm a ostale dve strane visoke 15 cm. Zatim truglove rastegnite rukama povlačeći vrh, tako da dobijete izdužene trouglove sa mnogo kraćom osnovom nego što su stranice. Na svaki trougao stavite sitno isečenu salamu, savijtegra i zaoblite mu krajeve. Formirajte kiflicu. Uvijene kiflice ostavite na radnoj površini na medjusobnoj udal­jenosti od 10 cm. Prekrijte ih čistom salve tom da još malo odstoje. Pre pečenja u namašćenu tepsiju poredajte kiflice. Premažite ih umućenim žumancetom, kiselom pavlakom i pospite susamom. Kiflice pecite na 200 C u prethodno zagrejanoj pećnici.

Komentari (0)

Prikaži/Sakrij komentare

Prikaži/Sakrij formu za unos