Potrebno: 1 kg krompira - 600g brašna - 2 jajeta - 1dcl kisele vode - 2 kašike alkohola - 2,5dcl ulja - so po ukusu

Obarite krompir sa ljuskom. Oljuštite ga i sameljite kroz mašinu za meso. Dodajte jaja, brašna, kisele vode, alkohola i soli. Zamesite polutvrdo testo. Oblikujte nudle (krokete) i pržite na vrelom ulju u fritezi 3 minuta. Oblažite ih na činiju sa mekim papirom da upije masnoću. Služite toplo uz meso, sosove i ribu.