Potrebno: za testo:500gr pšeničnog brašna, 1 paketić kvasca, 1/2 kašikice soli, 1/2 kašikice aleve paprike, 150gr struganog parmezana, 1/2l ulja

Prosejte brašno na radnoj površini. Kvasac izdrobite u mlakoj vodi. posolite i dodajte brašnu. Dodajite alevu papriku i strugani parmezan. Ujednačenim pokreti­ma mesite testo i postepeno dodavajte mlake vode onoliko koliko je potrebno da bi se dobilo mekše testo. U odgovarajućem tiganju ugrejte ulje da bude vrelo. Kašikom uzimajte testo i spuštajtegra jedno po jedno u vrelo ulje. Prižite ih sa obe strane da porumene. Pržene uštipke vadite rešetkastom kašikom i ostavite ih na metalnoj rešetki par minu ta. Zatim ih premestite na papirnatu salve­tu da bi se upio višak ulja.

Komentari (0)

Prikaži/Sakrij komentare

Prikaži/Sakrij formu za unos