 Potrebno: 1kg smokvi, 1kg šećera, 3dl vode, 1 limun, 1 kesica vanile
Odabrati lepe, sveže, čvrste smokve, oprati ih i oljuštiti. U čistu šerpu za kuvanje slatka staviti šećer, preliti ga vodom, dodati limunov sok i kuvati dok se ne dobije šećerni sirup gustine meda, a zatim dodati pripremljene smokve i kuvati 10 minuta. Posle toga dodati šipku vanile i nastaviti sa kuvanjem slatka sve dok šećerni sirup ne postigne gustinu meda. Za vreme kuvanja slatka šerpu češće protresti i skidati penu koja se sakuplja na površini slatka. Kada je slatko gotovo, još dok je vruće sipati u prethodno pripremljene tegle. Napunjene tegle hermetički zatvoriti ili ih dobro povezati dvostrukim celofanom pre toga potopljenim u alkoholu. Čuvati sa ostalom zimnicom na hladnom i suvom mestu.
|
|
|
 Potrebno: 1kg očišćene dinje, 1kg šećera, sok od 2 limuna, kesica vanilin šećera
Čvrstu dinju očistiti i iseći na štapiće ili kocke, pa staviti da neko vreme stoji u vodi sa sokom limuna. Šećer rastopiti u vodi u kojoj je stajala dinja, a kad se sirup izbistri, dodati mu sok limuna i šipku vanile. U sirupu kuvati dinju dok slatko ne bude gusto (paziti da se komadi dinje ne raspadnu). Kad se slatko ohladi, napuniti tegle i povezati celofanom.
|
|
|
 Potrebno: 2kg dunja, 1kg i 250 grama šećera, 2dl vode
Dunje obisati, oprati i staviti u sud i naliti hladnom vodom, a zatim kuvati na jakoj vatri. Kada voda proključa, izvaditi dunje iz vode i dok su još tople oljuštiti ih, odstraniti semene lože i iseći na kocke. Pripremiti šećerni sirup, malo ga prohladiti i u njega staviti pripremljene kocke dunja. Slatko kuvati na jakoj vatri. Kada je kuvano, skloniti ga sa štednjaka, skinuti penu i pokriti čistom i vlažnom salvetom i ostaviti da se ohladi. Ohlađeno slatko sipati u prethodno pripremljene tegle i hermetički zatvoriti.
|
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 3 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 1 od 3 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
