Saveti

Iseckajte crni luk

article thumbnail Crni luk se koristi skoro svaki dan i sastojak je skoro svakog jela. Jedna od uobičajenih stvari koja vam se može desiti u kuhinji je i "plakanje" dok seckate crni luk. Naravno, najbolji način da ovo izbegnete je sekanje u nekoj od...
Nastavak...

Klopa za klince

Supa od sočiva

Supa od sočivaPotrebno: 250gr sočiva, glavica luka, vezica zeleni za supu, prstohvat majčine dušice, prstohvat šećera, 2 kašičice jabkovog sirćeta, so

Prethodno veče natopljeno sočivo u mlakoj vodi procedite i sta­vite u lonac sa vodom da se kuva. Kuvajte dok sočivo ne omeša. Supu procedite, a sočivo zajed­no sa povrćem procedite kroz sito i ovu isitnjenu masu vratite u supu. Dodajte so po ukusu, malo šećera, sirćeta i majčine dušice. Još malo prokuvajte i poslužite.  Za uzrast od 5 godina

 

Voćni blanmanže

Voćni blanmanžePotrebno: 1kg sremskog neslanog sira, 4 supene kašike želatina, 0,5I mleka, 200gr pavlake, 1,5 čaša kristal šećera, 2-3 supene kašike kakaa, 3-4 samlevena oraha, voće (sveže, zamrznuto ili iz kompota), vanilin šećer

Želatin rastvorite u mleku i ostavite ga sa strane jedan sat. Uzmite dve činije, u jednu si­pajte polovinu sira, pavlake, po­lovinu šećera i vanilin-šećera. Masu mešajte mikserom dok se šećer ne rastvori. Drugu polovi­nu materijala sipajte u drugu či­niju i ulupajte i nju. U jednu činiju umešajte ora­he, u drugu kakao. Želatin postepeno zagrevajte dok se sasvim ne otopi. Po pola sipajte u obe činije i dobro promešajte. Na dno činije za služenje pore­dajte kolutove kajsija ili drugog voća. Sipajte prvu masu, pa poredjajte kolutove npr. jagoda, pa sipajte drugu masu. Ostavite u frižideru da se hladi najmanje dva sata.Od 2 godine

Žele od jagoda

Žele od jagodaPotrebno: 200gr jagoda, 2 supene kašike šećera, 10gr želatina, 2 čaše vode

Želatin prelijte sa pola čaše provrele vode i smesu ostavite da odstoji. Iscedite suvišni sok iz jago­da (ali ga sačuvajte), pa ih ispasirane stavite u vodu da provru. Procedite, dodajte raz­mućeni želatin i masu pustite da ponovo proključa. U vreli žele sipajte oceđeni sok od jagoda i promešajte. Žele razlijte u hladnom vodom plaknute modle, ohladite dob­ro u frižideru i poslužite. Od 2 godine

Sosovi, marinade i nadevi
Zeleni umak garnirung

(0 glasova)
Autor Kutlacica   

Potrebno: 100gr putera, 200gr krem-sira, 2 velike veze peršunovog lista, 3cl konjaka, biber, so

U dubljoj ciniji penasto umutiti puter, pomalo dodavati krem-sir, i sve to dobro izmešati. Uz mešanje, dodavati peršunov list iseckan i kap po kap konjak, kao kad se priprema majonez. Kada je smesa već penasta, po ukusu pobiberiti i posoliti.

 
Zeleni buter
(0 glasova)
Autor Kutlacica   

Potrebno: 200gr butera, 1 veza peršuna, 1 veza vlašca, 5-6 srednje velikih listova spanaća, 2-3 lista estragona, 10 zrna kaprija, so, biber, sok od 1 limuna

Buter ostavimo da omekša da bismo lakše radili s njim. Svu zelen operemo, ocedimo jako sitno isečemo, izgnječimo zrna kaprija i sve dodamo buteru. Solimo i biberimo po ukusu i penasto umutimo sa nekoliko kapi limunovog soka. Umo­tamo u alu-foliju, napravimo male rolnice i drži­mo na toplom do posluženja. Obično ide uz dopola pečena mesa, a može da posluži i kao osnova za sendvič.

 
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>

Rezultati 5 - 6 od 52