Potrebno: 1 veći krompir, 2dl mleka, 50gr putera, 40gr brašna, 150gr blagog ovčijeg sira, 3dl votke, so, biber

Krompir očistiti, iseći na tanke režnjeve i u šerpici sa mlekom i 1 dl vode, malo soli i bi-bera skuvati, još dok je topao izmiksati ga i vratiti u šerpicu. Na tihoj vatri dodati puter -dobro promešati, zatim dodati sir iseckan na kockice.

Kad se sir potpuno rastopi malo pomalo dodavati votku, i na kraju ponovo pobiberiti. Po original­nom receptu stavlja se veoma mnogo bibera, pa nije baš po svačijem ukusu. Ako nam se čini da je umak redak - treba da bude gustine kao bešamel - posuti ga brašnom pazeći da se ne stvore gru­menčići i ponovo ga prokuvati.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar