Potrebno: 500gr očišćenog zečjeg mesa od kostiju, so, 4 češnja belog luka, strugani oraščić, ulje, 1-2 glavica crnog luka, supa od povrća, 500gr mlade boranije, 2 paradajza, 3 jajeta, 200gr tvrdog sna, 1oogr mleka, grančica bosiljka

Očišćeno i oprano zečje meso, posoliti, premazati belim lukom, posuti rendanim oraščićem, staviti u podmazan uljem vatrostalni sud, dodati crni luk isečen na kolutove, preliti supom od povrća i peći dok ne omekša. Kad je meso pečeno ostaviti ga da se ohladi, a onda ga samleti zajedno sa crnim lukom. Mladu boraniju očistiti, iseći na manje komade, skuvati u posoljenoj vodi i ostaviti da se dobro ocedi. Sjediniti sa mlevenim mesom i staviti u nauljenu vatrostalnu posudu. Odozgo poredjati paradajz isečen na kolutove. Jaja umutiti i izmešati sa sirom i mlekom pa preliti preko paradajza. Po želji posuti bosiljkom i zapeći u zagrejanoj pećnici. Služiti sa svežim povrćem.

Potrebno: zečji butovi i noge, biber, bobice kleke, dve zemičke, 1 jaje, dve glavice crnog luka, 70gr slanine, so, mast, 500ml supe, 20g skroba, 125ml kisele pavlake

Od butova i šapa odvojiti kosti, meso izlupati da se razvuče što tanje i natrljati ga biberom i izdrobljenim bobicama kleke. Zemičke namočiti i iscediti, pomešati sa jajetom, crnim lukom i slaninom nasečenom na kocke. Nadev začiniti solju, biberom i namazati ga na odreske od mesa koje treba čvrsto uviti i zavezati poparenim koncem. Na vreloj masti propržimo sa svih strana, prelijemo supom, dodatmo jedan crni luk i dinstatamo u zatvorenoj posudi dok ne postanu meki. Sok od pečenja zgusnuti skrobom, razmućenim u hladnoj pavlaci, prokuvati i začiniti.