Potrebno: 8 prepelica, 150gr dimljene slanine, 12 prepeličijih jaja, 400gr pirinča, 250gr zelenog graška, 1 veza peršuna, 50gr rendanog sira, so, biber, buter veličine oraha

Očišćene, posoljene i pobiberene prepelice umo­tamo u tanke šnite slanine i pečemo u pećnici dok ne porumene. U međuvremenu, u puno slane vo­de obarimo pirinač, na maslacu s peršunom dinstamo zeleni grašak, pa ga zajedno sa ribanim sirom dodamo oceđenom pirinču. Prepelice ubodemo u rižoto, ukrasimo tvrdo kuvanim, prepo­lovljenim prepeličjim jcfjima i francuskim peršu­nom. Poslužujemo dok je vruće. Služimo sa zele­nom salatom.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar