Potrebno: 500 g mozga - 2 kašike ulja - 40 g maslaca - glavica crnog luka - peršun - malo brašna - so -100 g kisele pavlake - biber - 1 l bistre supe - sok od 1 limuna - kašika začina od sušenog povrća

Mozak očistite od spoljne opne, izrežite na kocke i stavite  na ulje u kome ste predhodno propržili seckan luk. Dodajte začin od sušenog povrća. Zatim napravite bledu zaprškuk od maslaca i brašna, dolijte supom, kuvajte 30 minuta. Posle kuvanja dodajte mozak i seckan peršun.Prokuvajte 10 minuta. Tome dodajte kiselu pavlaku, sok od limuna, maslac, biber i so. Uz toplu čorbu služiti krutone (prepečen hleb).

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar