 Potrebno: 250gr pasulja (trešnjevca ili sličnog sa obojenim zrnom), 300gr ovčijeg mesa, 1,5 litra vode, 2 lista lovora, 2 veće glavice crnog luka, 200gr krompira, 250gr šargarepe, 2 čena belog luka, so, biber, 2 kašike maslinovog ulja, 1 čaša crvenog vina, 1 veza peršunovog lista
Pasulj, prebrati, oprati i preko noći ostaviti u vodi, zatim ga kuvati sa opranim mesom, dodati mu lovorov list, polako kuvati. Maslinovo ulje malo zagrejati, dodati mu sitno seckan luk, dinstati ga, zatim dodati u kocke (sitnije) isečen krompir i šargarepu, zajedno dinstati dok malo ne omekša, zatim dodati izgnječen beli luk. Sve izmešati i spustiti u čorbu, pa kuvati dok ne omekša. Čorbu soliti, biberiti,d odatii vino, i po potrebi još malo maslinovog ulja. Pre služenja posuti je seckanim peršunovim listom, a meso izvaditi, iseći u kocke i ponovo vratiti u čorbu.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
