 Potrebno: 500gr svinjskih kostiju, malo svinjskog mozga, 1 kašika masti,1 list celera, malo korena celera i peršuna, 2-3 šargarepe, 1/2 crnog luka, 4-5 zrna bibera, 2l mlake vode, so, rezanci za supu
U dublji tiganj staviti 1 kašiku masti da se ugrije, pa dodaju kosti, list celera, malo sitno iseckanog korena celera i peršuna, 2-3 na kolutove isečene šargarepe, iseckan crni luk i koje zrno bibera. Sve se to dobro isprži na masti i stavi u 2 litre mlake vode da lagano kuva. Posoliti i kuvati 2 sata. U ovako pripremljenu supu ukuvati rezance. |
|
|
 Potrebno: 300gr cvekle, 300gr krompira, 1 veza zeleni, 1 glavica luka 300gr junetine, 1 kašika ulja, so, biber, 700 ml supe od kocke, 1 kašika paradajz pirea, 1 kašika sirćeta, 1 kasičica meda
Oljuštiti i iseckati na kockice cveklu i krompir. Očistiti zelen i crni luk i iseckati ih. Iseći juneće meso na kocke. Zagrejati ulje u šerpi i propržiti meso. Izvaditi meso, pa u masnoći koja je ostala u šerpi propržiti luk, dodati cveklu i na kraju, paradajz pire. Pržiti 5 minuta, pa doliti supu. Kad čorba provri, kuvati 20-tak minuta, dodati iseckan krompir i kuvati još 20-tak minuta. Nakon toga, dodati meso i kuvati još 20-tak minuta. Začiniti sirćetom i medom po ukusu. |
|
|
 Potrebno: 300gr pilećih srca, 2 šargarepe, 1 kriška celera, 1 koren peršuna, 1 kašičica Ijute paprike, 250gr šampinjona, so, biber, kocka putera 3-4 kašike glatkog brašna, 1,5l govedje supe, peršunovo lišće
Pileća srca oprati i iseći na tanke rezance . Oprati korenasto povrće, očistiti ga i iseći na kockice. Očistiti i oprati šampinjone pa ih iseći na listiće. Sitno iseckati oprano peršunovo lišće. U govedjoj supi skuvati srca da budu mekana i isečeno korenasto povrće. Na rastopljenom puteru propržiti brašno. Zaliti supom i dodati isečene šampinjone. Posoliti, pobiberiti i dodati Ijutu papriku, pa pustiti da 15-tak minuta lagano kuva na slaboj vatri. Čorbu poslužiti toplu, a pre posluživanja posuti je sitno isečenim peršunovim lišćem. |
|
|
|
<< Početak < Prethodna 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sledeća > Kraj >>
|
|
Strana 3 od 20 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
