Potrebno: 1 bajata kifla, 500gr mlevenog mesa, jaje, kašićica karija u prahu, malo mlevenog kima, kašičica aleve paprike, 100gr manga, so, biber, 7 kašika ulja, 2 crvene ljute papričice, čen belog luka, 200ml supe od kocke, 2 kašike soja sosa, kašićica gustina, 300gr testenine sa jajima

Natopiti kiflu u vodi, ocediti je i izmešati sa mesom, jajetom, karijem, kimom i alevom paprikom. Iseckati mango na sitne kocke, umešati ih u masu od mesa, posoliti i pobiberiti. Napraviti mokrim rukama ćuftice. Zagrejati 5 kašika ulja i ispržiti ćuftice, dovoljno je oko 8 minuta, uz okretanje. Očistiti papričicu i iseckati je. Iseckati beli luk i propržiti ga na preostalom ulju sa ljutom papričicom. Naliti supom, dodati soja sos i kuvati 10 minuita. Razmutiti gustin u malo vode pa umešati u sos da se zgusne.Skuvati rezance i servirati ih uz ćufte i sos.

Potrebno: 400gr svežeg lososa (sečenog za karpaćo), 500gr kajmaka, majoran, 0,5 dl mleka, 250gr svežih kora za lazanje, 100gr dimljenog lososa, 30gr rendanog parmezana, 30gr prezli, 30gr putera, maslinovo ulje, so, crveni biber

Iseckajte lososa i stavite ga u činiju s kajmakom. Do­dajte 1 kašičicu zgnječenog crvenog bibera, nekoliko grančica opranog, iseckanog i osušenog maj orana i malo soli. Ovaj krem možete razrediti mlekom. U ključalu vodu sipajte so i 2 kašike ulja, pa barite la­zanje oko 3 minuta. Procedite ih i stavite jedan sloj na dno vatrostalne činije namazane puterom. Odozgo stavite malo pripremljenog krema, pa redajte kore, sir i lososa. Nastavite s redjanjem dok ne potrošite sve sastojke, a završite kremom od sira. U činiji pomešajte rendani parmezan s prezlama, dodaj te zgnječeni crveni biber po želji i sitno seckani oprani osušeni majoran, pa pospite ovu mešavinu preko pripremljenih lazanja. Zatvorite alufolijom i pecite u dobro zagrejanoj rerni oko 20 minuta na 200 C, pa skinite foliju i dopecite još 10 minuta na 220 C. Izvadite iz rerne i poslužite.