Potrebno: 500gr njoka, 300gr spanaća, 3 čena belog luka, 300ml obranog mleka, 40gr gustina, so, biber, bosiljak, muskatni oraščić, 2 supene kašike maslinovog ulja

Njoke skuvati u vreloj, slanoj vodi. Gotove njoke ocediti i čuvati na toplom do upotrebe. Spanać oprati i iseći na rezance, posoliti i ostaviti 10 minuta. Na zagrejanom ulju propržiti spanać, dodati iseckani beli luk, začiniti, naliti mlekom i ostaviti da kuva još 4-5 minuta. U malo vode raz­mutiti gustin, pa naliti sos i ostaviti da kuva 3 minuta. Gotove njoke staviti u sos, promešati i servirati toplo.