Potrebno: 200gr pasulja trešnjevca, 150gr kratke šuplje testenine, 1 glavica crnog luka, 3 čena belog luka, 100gr mesnate slanine, 250gr paradajza, 4 kašike maslinovog ulja, 1 veza peršunovog lista, 1 kašičica soli, 1/4 kašičice bibera, 2 kašike rendanog parmezana

Pasulj prelijte vodom i ostavile ga da odstoji preko noći. Ocedite ga i prelijte drugom vodom (oko 1I). Kuvajte ga na umerenoj vatri dok ne omekša. Ocedite ga i sačuvajte vodu u kojoj se kuvao. Crni i beli luk oljuštite i sitno iseckajte. Slaninu isecite na kockice, a paradajz oljuštite i isecite na krup­nije komade. Testeninu skuvajte i ocedite. U većoj posudi zagrejte ulje pa na njemu pržite crni i beli luk dok se ne zacakli. Dodajte slaninu, parada­jz i sitno seckano peršunovo lišće. Posudu poklopite, pa dinstajte na umerenoj vatri dvadeset minuta. Polovinu smese propasirajte. U ostatak smese sipajte vodu u kojoj se kuvao pasulj. Dodajte pasulj, testeninu, so i biber. Jelo zagrevajte do ključanja. Umešajte propasiranu smesu, pa posudu sklonite sa vatre. Pre posluživanja pasulj pospite parmezanom.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar