Potrebno: 1dl vode, 70gr margarina, 40gr brašna, 60gr prezli, 200gr mozga, 1 jaje, peršun, biber, muskatni oraščić, limunov sok, brašno, jaje, i ulje za prženje

U vodu dodajte margarin i pustite da provri. Zatim, postepeno mešajući dodajte brašno i mešajte dok se smesa ne zgusne i počne odlepljivati od dna posude. Nakon toga je ohladite i lagano umešajte najpre jaje, a zatim mozak (koji prije toga prelijete vrućom vodom i odstranite žilice, a zatim osecite). Na kraju dodajte prezlu, peršun, biber, muškatni oraščić i limunov sok. Od dobijene smese oblikujte loptice, uvaljate ih u brašno i jaje, pa pržite u ulju. Servirajte tople uz salatu ili uz tartar-umak.

Komentari (1)

RSS link na komentare

Kuglice od mozga

Ovaj recept je ekstra.Dva puta sam ga pripremala.Moji ukucani i ja smo prezadovoljni.Jelo je lagano,puno proteina i savrseno ide uz tartar-sos i ogromnu ciniju salate.

Carli , June 05, 2010

• 
• +0
• 
• 

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar