|
 Potrebno: 8 glavica crnog luka srednje veličine, 400gr gljiva, 30g koncentrata paradajza, 50gr dimljene slanine, 1 čen belog luka, 1 lovorov list, so, biber, ulje, 50gr pirinča, 50grrendanog sira, sok od 1 limuna, peršun, 0,5 dl crnog vina
Luk očistimo, kuvamo na laganoj vatri 10 minuta u blago slanoj vodi sa limunom, ohladimo u hladnoj vodi, te oštrim nožem izvadimo sredinu, tako da ostanu 2-3 listića. Sredinu sitno iseckamo. Poređamo glavice rubom na dole u tepsiju namazanu buterom, naglo propečemo nekoliko minuta u zagrejanoj pećnici, zatim ohladimo. U međuvremenu pripremimo nadev: staklasto propržimo kockice dimljene slanine, dodamo sitno seckanu sredinu luka, peršun, koncentrat paradajza razblažen crnim vinom, usitnjene gljive, beli luk, lovorov list, posolimo i pobiberimo po ukusu, i dinstamo na laganoj vatri. U slanoj vodi obarimo pirinač dopola, dodamo masi, prosušimo i napunimo glavice luka. Poslažemo u vatrostalnu činiju namazanu uljem, pospemo ribanim sirom i na umerenoj vatri pečemo (oko 25 minuta) do tamnozlatne boje.
 |
Potrebno: 100gr crvenožutog sočiva, 4 supene kašike soka od jabuke, supena kašika jabukovog sirćeta, supena kašika maslinovog ulja, supena kašika meda, 200gr obranog jogurta, 1 kisela jabuka, 1 glavica crnog luka, glavica zelene salate, 50gr seckanih oraha, so, biber, peršun
Potrebno: 70gr pirinča, 50gr presovane šunke u komadu, 30gr sira (ajdamer), 50gr kukuruza, 1 manji kiseli krastavac, 1 kašičica maslinovog ulja
Potrebno: 250gr sočiva, glavica luka, vezica zeleni za supu, prstohvat majčine dušice, prstohvat šećera, 2 kašičice jabkovog sirćeta, so
Par saveta za pravilnu ishranu dece koje smo pripremili za Vas i Vaše mališane.
Imate problema sa viškom 
Stavite celer da se kuva sa sirćetom, solju i šećerom. Kuvajte 10 minuta. Isecite na kolutove, dodajte sok od limuna, ulje, kiselu pavlaku, so i biber.
Služite hladno.