Potrebno: 200gr kuvane šunke, 6 kašika brašna, 6 jaja, 250ml mleka, 150gr kisele pavlake, 2 kašike maslaca, 4 kašike smese za paniranje, veza mešavine začina (peršun, luk vlašac...), so, tucani biber 

Odvojiti dve kašike mleka na stranu. Ostatak dobro umutiti sa brašnom, četiri jaja, solju i biberom. Ostaviti testo da odstoji oko 15 minuta. Iseckati šunku veoma sitno. Oprati začinske trave, otresti od vode pa ih fino iseckati. Šunku i začine dobro pomešati sa kiselom pavlakom, začiniti soIju i biberom. Zagejati rernu na samo 50 stepeni. U velikom teflonskom tiganju zagrejati kašiku maslaca. Ispeći ćetiri palačinke i držati ih u rerni na toplom. Na gotove palačinke ravnomerno rasporediti po kašiku fila od šunke. Zamotati palačinke i preseći ih na pola. Preostala jaja i dve kašike mleka zamutiti u tanjiru. Kratko sa svih sirana potopiti gotove polovine palačinki u jaja, pa ih uvaljati u smesu za paniranje. Zagrejati oslatak maslaca u tiganju. Rolnice palačinki peći na blagoj vatri sa svih strana dok ne dobiju zlatnu boju. Držati do serviranja na toplom.

Komentari (0)

RSS link na komentare

Napišite komentar

Ime

Email

Internet sajt

Naslov

Komentar

smanji | povećaj

Pretplati se na obaveštenje (samo za registrovane korisnike)

Dodaj komentar