 Potrebno: 1,5kg krompira, 350gr brašna, 150gr rendanog parmezana, 1,5kg spanaća, maslac, 3 jajeta, so, biber, 1 čen belog luka, bolonjski ragu.
Krompir skuvamo u ljusci, očistimo, izgnječimo, umesimo sa malo soli, brašnom i jednim jajetom. Razvučemo na platnenoj salveti posutoj brašnom debljine oko 1 cm. U međuvremenu skuvamo spanać u blago slanoj vodi, ocedimo, iseckamo, posolimo, pobiberimo po ukusu, sa jednim izgnječenim češnjem belog luka i na malo butera sušimo. Tada dodamo 150gr rendanog sira, 2 jaja, dobro umesimo i razvućemo po testu, koje sada smotamo kao rolat. Stavimo na platnenu salvetu, čija oba kraja svežemo i kuvatno u puno kipuće slane vode oko 20 minuta. Potom narežemo na komade debljine prsta, lepo poredamo na činiju, prelijemo mesnim raguom i pospemo preostalim ribanim sirom. Služimo vruće.
 |
Potrebno: 100gr kajsija, 100gr jabuka
Oprane i očišćene polovine jabuke kratko kuvati u poklopljenoj posudi u što manje vode. Dodati oprane i očišćene polovine kajsija, i kuvati dok voće...
Potrebno: 700gr jogurta, 150gr mlevenog pti-ber keksa, 100gr putera, 25gr želatina, 300gr malina, 2 kivija, 200gr ananasa iz konzerve, 300gr kajsija iz kompota, 1 pomorandža,...
