Potrebno: 5dl mleka, 120gr putera, 250gr brašna, 8 jaja, 125gr grijera,  prstohvat soli, 2 kašike pavlake, 1 žumance

Pomešati mleko, puter, so i biber i staviti da prokuva. Skloniti sa šporeta i usuti brašno, sve vreme muteći varjačom. Vratiti na šporet i kuvati mešajući dok masa ne počne da se odvaja od varjače. Skloniti sa šporeta i ostaviti da se prohladi. Zatim dodavati, dva po dva jajeta, sve vreme muteći. Dodati na kockice iseckan grijer i pavlaku, promešati da se masa ujednači. Namazati pleh puterom i stavljati kuglice testa na veću razdaljinu, jer će dosta narasti. Namazati ih umućenim žumancetom i posuti veoma sitno iseckanim grijerom. Peći u zagrejanoj rerni na 200°C, 20 do 30 minuta da dobiju zlatnu boju. Spolja moraju da budu krckave, a iznutra mekane.

Potrebno: 1-1,5kg paradajza,kašike hladno cedjenog maslinovog ulja, 2 kašičice suvog timijana, 1 kašičica suvog ruzmarina, 3 čena belog luka, 1 manja veza peršuna, 2 kašike prezli, biber, so 

Beli luk očistiti i iseckati što sitnije. Sitno iseckati i peršun. Oprati paradajz i iseći ga horizontalno na pola. Složiti ga u vatrostalnu posudu, presečenom stranom na gore, preliti maslinovim uljem, posoliti, pobiberiti i posuti timijanom i ruzmarinom. Peći 15 minuta u zagrejanoj rerni na 200°C. Umešati beli luk, peršun i prezle. Izvaditi paradajz iz rerne, a temperaturu pojačati na 250°C. Paradajz posuti pripremljenom masom od belog luka i peći još 5 minuta, dok ne porumeni.